关于这个问题，我可以简单粗暴的回答各位，2021年东京奥运会共有33个大项和339个小项。由于新冠肺炎疫情的爆发，奥运会延期了一年，本届奥运会的所有项目都是以开放空间的形式进行的。奥林匹克项目是国际奥委会规定范围内的类似奥林匹克竞赛的类别。根据国际奥委会的信息，奥运会项目分为以下几类：体育、纪律和赛事。事实上，2021年东京奥运会共有33个项目、339个项目，具体的比赛日程和场地都已经确定。2021年所有赛事将在原场馆举行，奥运会筹备工作将继续进行。7月21日，垒球将成为东京奥运会的正式比赛项目，足球比赛也将在同一天开始。第一枚金牌将在7月24日上午8: 30开始的女子射击10米气步枪项目中产生。最终的金牌将在8月8日下午4：30的男子水球决赛中产生。其次，2021年8月7日，也就是奥运会闭幕式的前一天，又将迎来一个“超级周六”，届时将至少举行34场总决赛，这是奥运会期间单场比赛日的最高纪录。当日最抢眼的赛事有男篮决赛、男足决赛、女子马拉松决赛、棒球决赛、男排决赛、艺术体操个人全能决赛和花样游泳团体自选决赛。2021年8月8日是奥运会最后一个比赛日，男子马拉松比赛将于当日在北海道札幌举行。下午4: 30举行的男子水球决赛将是最后一场奖牌争夺赛。女子马拉松的颁奖仪式将在奥运会闭幕式上举行，这是奥运会历史上的首次。以上的回答，是我个人的想法，如果有不同想法的小伙伴，可以在下方评论或者讨论。
比赛项目一共是有339种，每个项目都有不同的特色，而且在奥运会当中都有出现。
大概是33个大的项目，339个小的项目，每一届奥运会的项目数量是不一样的，这个和举办方是有关系的。
33种，每年的奥运会的项目都是不一样的，有一些会进行举办，有一些会暂停。

奥运会的比赛项目有28个大项： 田径 、赛艇 、跆拳道、自行车、帆船 、皮划艇、射剑、射击、游泳 、铁人三项、现代五项、拳击 、击剑 、柔道、摔跤、举重、体操、乒乓球 、羽毛球、排球、篮球、足球 、曲棍球、手球、网球、马术、棒球、垒球。根据国际奥委会的规定，奥运会比赛项目分为大项、分项和小项。28个大项包括的分项数和小项数如下：1、棒球：1个小项2、帆船：11个小项3、击剑：10个小项4、举重：15个小项5、篮球：2个小项6、垒球：1个小项7、马术：3个分项、6个小项8、排球：2个分项、4个小项9、皮划艇：2个分项、16个小项10、乒乓球：4个小项11、曲棍球：2个小项12、拳击：11个小项13、柔道：14个小项14、赛艇：14个小项15、射击：15个小项16、射箭：4个小项17、手球：2个小项18、摔跤：2个分项、18个小项19、跆拳道：8个小项20、体操：3个小项、18个小项21、田径：47个小项22、铁人三项：2个小项23、网球：4个小项24、现代五项：2个小项25、游泳：4个分项、46个小项26、羽毛球：5个小项27、自行车：3个分项、18个小项 28、足球：2个小项

确定奥运会竞赛项目有３个基本原则，这就是：在世界范围内普遍开展的运动项目；对促进身体健康有益的运动项目；目前制定有统一的竞赛章程和规则的运动项目。除了这３条基本指导原则，国际奥委会对于批准竞赛项目还作了些条件限制，以便使奥林匹克运动随着时代发展渐趋完善化、规范化。具体说来：夏季奥运会，男子项目至少要在４０个国家和３大洲，女子项目在２５个国家和２大洲得到广泛开展；冬季奥运会，男子项目在２５个国家和２大洲，女子项目在２０个国家和２大洲得到广泛开展。目前奥运会的比赛项目有(未含冬奥会项目)：田径、游泳(含跳水、水球、花样游泳)、射击、举重、自行车、射箭、篮球、排球、足球、手球、曲棍球、体操(含艺术体操)、击剑、国际式摔跤(自由式和古典式)、拳击、柔道、赛艇、皮艇和划艇、帆船(含帆板)、马术、现代五项(障碍赛马、重剑击剑、手枪射击、３００米自由泳和４０００米越野跑)、乒乓球、羽毛球、网球、棒球等。根据《奥林匹克宪章》规定：每届夏季奥运会的主办国必须至少选择上述规定项目中的１５项才可举办；冬季奥运会则必须有滑雪、滑冰、现代冬季两项、有舵雪橇、运动雪橇和冰球等六项方可。但是主办国可以根据本国的实际情况，适当增减所规定的项目。如１９６４年东京奥运会主办国列入了自己较拿手的项目排球和柔道，而１９６８年墨西哥奥运会上，柔道则未列入正式竞争赛项目。《奥林匹克宪章》还规定：国际奥委会必须至少提前六年把承办比赛的城市确定下来，并由举办国拟出建议举行正式竞赛项目的方案，然后报请国际奥委会批准。正式竞赛项目一经确定就不容改变。国际奥委会必须在奥运会举行的前４年确定它所要进行的正式竞赛项目，并迅速通知各个参加国与地区，以便让运动员积极准备。

奥运会赛事有游泳、乒乓球、羽毛球、排球、田径、篮球、足球、举重、赛艇、马术、射击、射箭、体操、滑雪、滑冰、柔道、击剑、皮划艇、拳击、自行车等。 奥运会赛事有哪些奥运会比赛项目是这样划分的：大项、分项和小项，比如2008年北京奥运会一共有28大项，302小项。夏季奥运会分项最多的是水上项目，包括了跳水、花样游泳、水球、竞技游泳等。 奥运会的赛事不是固定的，可以新增，也可以取消，比如2020年东京奥运会新增了空手道、三人篮球、轮滑等项目。

奥运会起始于1896年，每4年一届，足球在1908年第4届奥运会上首次成为正式比赛项目。 以下是历届奥运会男足的冠军得主：1、 1908年第4届奥运会，男足冠军为： 英国2、1912年第5届奥运会，男足冠军为： 英国1916年因第一次世界大战未举行奥运会3、1920年第7届奥运会，男足冠军为： 比利时4、1924年第8届奥运会，男足冠军为： 乌拉圭5、1928年第9届奥运会，男足冠军为： 乌拉圭1932年第10届奥运会， 未举行足球比赛6、1936年第11届奥运会，男足冠军为： 意大利1940年和1944年 因第二次世界大战未举行奥运会7、1948年第14届奥运会，男足冠军为： 瑞典8、1952年第15届奥运会，男足冠军为： 匈牙利9、1956年第16届奥运会，男足冠军为： 前苏联10、1960年第17届奥运会，男足冠军为：前 南斯拉夫11、 1964年第18届奥运会，男足冠军为： 匈牙利12、 1968年第19届奥运会，男足冠军为： 匈牙利13、 1972年第20届奥运会，男足冠军为： 波兰14、 1976年第21届奥运会，男足冠军为： 西德15、 1980年第22届奥运会，男足冠军为：前 捷克斯洛伐克16、 1984年第23届奥运会，男足冠军为： 法国17、 1988年第24届奥运会，男足冠军为：前 苏联18、 1992年第25届奥运会，男足冠军为： 西班牙19、 1996年第26届奥运会，男足冠军为： 尼日利亚20、 2000年第27届奥运会，男足冠军为： 喀麦隆21、 2004年第28届奥运会，男足冠军为： 阿根廷22、 2008年第29届奥运会，男足冠军为： 阿根廷 23、 2012年第30届奥运会，男足冠军为： 墨西哥